Понеділок, 26 Вересня, 2022, 03:01
Понеділок, 26 Вересня, 2022, 03:01
Понеділок, 26 Вересня, 2022, 03:01
Головна Рецепти Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

admin_vyzhnytsia
0 коментарів

Продукти:

  • борошно пшеничне – 250 г + 100 г (заміс)
  • яйце куряче – 1 шт.
  • вишня – 250 г
  • вода – 110 мл
  • масло вершкове – 30 г
  • сіль за смаком
  • цукор – за смаком

У воду кімнатної температури вбити яйце. Добре розмішати, щоб жовток розчинився у воді. Додати до борошна сіль і перемішати. Зробити у борошні лунку і частинами влити туди рідину, поступово замішуючи тісто.

Тісто викласти на стіл і потроху вмішувати борошно, що залишилося, близько 15 хвилин. Тісто має бути настільки щільним, що його вимішувати буде досить важко. Надати тісту форму кулі, збираючи його з усіх боків усередину, присипати борошном, запечатати в пакетик і залишити на 1 годину.

Зробити з тіста тонкі кружочки, на кожен з яких викласти цукор та вишеньки. З’єднати краї та ретельно защипати. Таким чином, сформувати всі вареники.

Киплячу воду посолити і опустити туди вареники по одному, перемішати, а після повторного закипання варити до готовності 3-4 хвилини. Подавати з маслом та сметаною.

You may also like

Залиште коментар

Вижниця – ворота Карпат! Це невелике буковинське містечко в Чернівецькій області, що розкинулося в долині швидкоплинного Черемошу.

@2022  Сайт міста Вижниця. Всі права захищені